湿疹患者皮肤干燥与脱皮的问题，可以通过以下方法进行应对：
补充水分：由于天气干燥或饮水不足，皮肤容易出现干燥症状。建议每天饮水量达到2000~2500毫升，以保持身体充足的水分。
多食用新鲜果蔬：苹果、猕猴桃、菠菜等新鲜果蔬富含维生素C，有助于提高免疫力，减轻湿疹、皮肤干燥等症状。
使用保湿霜：选择具有中药成分的滋养保湿霜，既能保证湿疹的治疗，又能改善皮肤缺水症状。特别是在天气较干燥的季节，保湿霜的使用尤为重要。
药物治疗：如果湿疹症状严重，可以使用外涂药物，缓解皮肤干燥。但请注意，所有药物应在医生指导下使用，避免自行用药导致不良后果。
日常护理：保持皮肤的清洁和干燥，避免过度清洗和用热水烫洗皮肤，以防皮肤屏障受损。此外，避免服用酒精和含酒精的饮料，以及辛辣刺激的食物，这些都可能加重湿疹症状。
总的来说，湿疹患者应对皮肤干燥与脱皮的问题，需要综合调整饮食、使用保湿霜、进行药物治疗以及注意日常护理。若症状持续或加重，建议及时就医，寻求专业医生的帮助。
